生蚝的做法 清蒸生蚝

生活/美酒与美食 93次点击 · 1215天前 · 我心依旧

生蚝的做法 清蒸生蚝

　　食材

　　生蚝 若干

　　蒜 若干

　　小米椒 若干

　　方法/步骤

　　市场上买回生蚝去掉一半壳，剩下一半

　　买回来要先冲洗干净，用个牙刷把壳外面的脏东西刷走，冲掉沙子沥干水备用

　　蒜剁成蒜泥，锅中热油，把蒜泥倒入炒香，加入酱油调味。完成后 逐个加到生蚝上备用。

　　小米椒切成小段放入生蚝上

　　锅中放入适量的水，烧开后放入生蚝，大约蒸5分钟左右，生蚝就可以出锅了。不用蒸太久，不然生蚝会太软不好吃。